餐厅点酒，若何试酒不被坑？

摘要： 概况您以前碰着过这样的餐厅点酒情景：在约会用饭概况退出商业宴会时，艰深需要点多少瓶葡萄酒，若何可是试酒因无履历耽忧被坑，以是不被迟迟拿不定主张。那末在点酒之后，餐厅点酒事实理当奈何样试酒才不被坑呢？ ABSTRACT： This 若何article introduces how to taste-testing a bottle of wine when dining out.

外出就餐时，不论是试酒同伙团聚、情人约会，不被仍是餐厅点酒商业团聚，总免不了要点酒悲不雅。若何良多人耽忧在餐厅点酒会被“坑”，试酒着实惟独把握如下多少点，不被就算您不任何履历，餐厅点酒也能轻松应答。若何

一、开瓶前先魔难  

点酒后，侍酒师就会掏出您点的那瓶葡萄酒让您过目，由于侍酒师是不可以在主顾未魔难的情景下就开瓶的。这时，您需要留意的是：首先，要魔难此瓶葡萄酒是否适才自己点的酒款，由于一旦这瓶酒开瓶饮用后，就算不是适才您点的酒，您也不能反悔了。再次，审核葡萄酒的存储情景，魔难葡萄酒的酒标以及瓶封有无破损。如瓶塞有突出，那这种情景下可叫侍酒师另换一瓶形态更好的葡萄酒。由于瓶塞突出艰深是由蕴藏不妥，软木塞不够湿润引起的，这样很简略导致空气进入瓶中氧化葡萄酒。  

二、亲眼看开瓶  

当您展现接受该瓶葡萄酒后，应亲眼看着侍酒师开瓶， 这是为了防止餐厅方面将较高条理的葡萄酒混入瓶内。开瓶后，您可能闻闻软木塞，确保软木塞无异味，由此分说葡萄酒不演化。假如软木塞有使人不悦的气息，或者软木塞呈繁盛状且易碎，那这瓶葡萄酒存在传染的危害，这时您仍可能谢绝饮用这瓶葡萄酒。 

 三、亲自试酒  

开瓶后，侍酒师会在您的杯子里倒一小口份量的葡萄酒给您试酒，这时您可能拿起盛着葡萄酒的羽觞，向外歪斜，看看葡萄酒中是否有如木屑的杂质，这些杂质可能会影响酒的品质。之后再来看看葡萄酒的颜色是否与其形貌不同。接着，拿起羽觞，细小摇晃，俯首闻葡萄酒的滋味，如若香气浓郁则是好征兆。最后，呷一口酒，在口腔中转折舌头去体味葡萄酒的滋味是否“个别”：假如葡萄酒的口感使人不悦，彷佛已经过了适饮期或者清晰变味，那此时便是最后一次您可能抉择退货的机缘了；假如您感应滋味尚可接受，就能展现侍酒师留下这瓶酒。（编译/Suzy）